Granul bawang putih alam 8-16mesh gred

Granul bawang putih adalah bentuk bawang putih yang dehidrasi yang telah dicincang dan dikeringkan dengan halus. Mereka dihasilkan dengan menghancurkan ulas bawang putih segar ke dalam kepingan kecil dan kemudian mengeringkannya menggunakan pelbagai kaedah seperti pengeringan udara, pembekuan pengeringan, atau dehidrasi. Proses pengeringan menghilangkan kelembapan dari bawang putih, mengakibatkan granul pekat dengan rasa dan aroma yang sengit.

Granul bawang putih biasanya digunakan sebagai pengganti bawang putih segar dalam memasak. Mereka menawarkan jangka hayat yang lebih lama dan boleh disimpan untuk tempoh yang panjang tanpa kehilangan rasa atau potensi mereka. Mereka digunakan secara meluas dalam pelbagai masakan di seluruh dunia dan merupakan bahan popular dalam campuran rempah, perap, perasa, sos, dan pakaian.

Granul ini dikenali kerana rasa pedas dan tersendiri, yang menambah rasa yang kuat untuk hidangan. Mereka sering digunakan dalam resipi di mana rasa yang lebih ringan dikehendaki, kerana mereka kurang kuat daripada bawang putih segar. Di samping itu, granul bawang putih lebih mudah untuk mengukur dan memasukkan ke dalam resipi berbanding dengan ulas bawang putih segar, kerana mereka tidak memerlukan mengelupas atau merendahkan.