Gred EU serbuk bawang putih ad

Serbuk bawang putih kering adalah produk makanan yang dibuat oleh bawang putih segar. Ia adalah bentuk bawang putih yang biasanya mempunyai rasa bawang putih dan aroma yang kuat, dan lebih mudah untuk disimpan dan digunakan.

Dari segi rasa, serbuk bawang putih dehidrasi biasanya mempunyai rasa bawang putih dan aroma yang kuat, walaupun mungkin sedikit lebih ringan berbanding dengan bawang putih segar. Walau bagaimanapun, serbuk bawang putih dehidrasi boleh menggabungkan lebih baik dengan bahan-bahan lain dalam memasak, memberikan rasa bawang putih yang seimbang dan tahan lama.

Serbuk bawang putih dehidrasi biasanya digunakan dalam memasak, terutamanya untuk hidangan perasa dan perisa. Ia boleh digunakan dalam pelbagai kaedah memasak seperti menggoreng, menggoreng, menggoreng, mendidih, mengukus, membakar, dan memanggang. Ia boleh ditaburkan secara langsung pada makanan atau ditambah kepada perasa dan sos untuk meningkatkan rasa bawang putih. Serbuk bawang putih yang dehidrasi juga boleh digunakan untuk membuat tampalan bawang putih, sos bawang putih, dan minyak bawang putih, yang digunakan untuk daging, makanan laut, sayur -sayuran, mi, nasi, dan makanan lain, menambah rasa dan tekstur.

Dari segi pemakanan, serbuk bawang putih dehidrasi mengandungi nutrien yang sama dengan bawang putih segar, termasuk vitamin C, sebatian sulfur, asid amino, antara lain. Walau bagaimanapun, sesetengah nutrien dalam serbuk bawang putih kering mungkin hilang kerana rawatan haba dan pengoksidaan semasa pemprosesan. Walau bagaimanapun, serbuk bawang putih dehidrasi masih boleh memberikan beberapa rasa bawang putih dan nilai pemakanan separa.