Kualiti standard bawang putih yang dehidrasi

Granul bawang putih, biasanya dibuat dari bawang putih yang dehidrasi, memberikan nilai pemakanan yang serupa dengan bawang putih segar tetapi dalam bentuk pekat. Kandungan pemakanan boleh sedikit berbeza berdasarkan produk dan jenama yang tepat, tetapi secara amnya, ini adalah gambaran keseluruhan nilai pemakanan granul bawang putih per sudu teh (kira -kira 2.8 gram):

• Kalori: sekitar 9-10 kcal
• Karbohidrat: Sekitar 2 gram
• Serat: Sekitar 0.2 gram
• Protein: Sekitar 0.4 gram
• Lemak: diabaikan

Bawang putih juga kaya dengan pelbagai vitamin dan mineral seperti Vitamin C, Vitamin B6, Mangan, dan Selenium, antara lain. Di samping itu, ia mengandungi sebatian sulfur seperti allicin, yang bertanggungjawab untuk banyak manfaat kesihatannya, termasuk sifat antioksidan dan antimikrobnya. Dan serpihan bawang putih, serbuk bawang putih juga.

Dari segi nilai, butiran bawang putih dinilai untuk kemudahan dan kestabilan rak mereka. Bawang putih yang dehidrasi boleh disimpan dengan mudah dan mempunyai jangka hayat yang lebih panjang berbanding dengan bawang putih segar, menjadikannya pilihan yang mudah untuk hidangan perasa dan perisa tanpa perlu risau tentang kerosakan. Nilai mereka juga terletak pada memberikan rasa dan aroma yang konsisten, yang dapat meningkatkan pelbagai resipi. Harga untuk granul bawang putih boleh berbeza -beza berdasarkan jenama, kualiti, dan kuantiti yang dibeli.